Sonra da kenarda muntazır limonlu soğuk suyun dâhiline enginarınızı bırakın. Bu konulemi sair enginarlara da uygulayın.
Baklayla enginarın bu leziz birlikteliğini bir kesme daha lezzetli kılan bir şey var ise o da limon suyudur.
Pişirme emekleminin sonlarında essah tencereye birkaç damla limon hummalın. Böylelikle yiyecekğin rengi canlı kalacaktır.
Tencereye aldığınız enginarların üzerine ab ve zeytinyağı ekleyip, kapağını kapatın ve 15 zaman pişirin.
Tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine limon dilimleri yerleştirin ve tuzlu ab ekleyerek dolmaların tamamen kaplanmasını sağlayın. Bu şekilde dolmaların lezzeti artacak ve daha oflaz pişecektir. Tencerenin kapağını kapatın ve meyan coşkunlukte ortalama 40-45 dakika boyunca pişirin.
Cok lezzetli evet ben ilk sefer denedim ve ilk posta enginar yedim fakat cok begendim tekiyle doymadim düzgülü mi
Ama enginar temizliğine esaslamadan iç harcınızı hazırlayın ki temizledikten sonrasında beklemeden harcı doldurup, ocağa verebilesiniz.
Yüzyıla kadar yalnız turşusu binalmış. 17. Yüzyılda ise Arnavutköy’de yaşayan İtalyanlar, şu an yediğimiz enginarı ekmişler ve enginar hem umumın hem sarayın sofralarında mahal almaya sonunda saksılamış.
Your browser isn’t supported anymore. Update it to get the best YouTube experience and our latest features. Learn more
yine tarifinizle yapıp paylaşacağım inşallah bu nöbet. Dondurucuya da nite attığınızı konuya gözat yazarsanız minnettar lakırtıırım. Sevgiler…
İç harç malzemelerinin hepsini bir kaba allıkıp karıştırın ve enginarları doldurun. Enginarları bir tencereye dizin ve yarısına ati kadar ab abartma edin. Kapağı kapalı tencerede 20 zaman pihoş ve soğumaya bırakın. Servis yaparken üzerlerine zeytinyağı gezdirip taze dereotuyla süsleyebilirsiniz.
Orta öfkete pişmeye bırakın ve dolmalar yumuşayana derece takribî 30-40 dakika pişirin. zeytinyağı dolmanın içerisine nüfuz değer ve lezzetini arttırır. Zeytinyağının karakteristik aroması dolma ile birleşerek harika bir harmoni oluşturur.
mısır yasemini eş bu tarifinizi baki binaversiyon . öncelikle emeğinize dirlik harika.. bir ben cümle taze enginarla yapmış oldum konserve enginarla da aynı lezzeti yakabilir miyiz birde siz ne markayı kullandınız acaba . yanıt verirseniz çok sevinirim.
Soğuyan enginarları bir bıçtemiz sayesinde dikkatlice ortadan ikiye kesin. İnce bir kaşıkla iç aksamını oyarak dolma içini dolduracak şekilde hazırlayın.